साबूदाना वड़ा बनाने के 2 सबसे आसान तरीके!! Sabudana Vada Recipe In Hindi

साबूदाना वड़ा बनाने के 2 सबसे आसान तरीके!

2018 साबूदाना वड़ा बनाने की आसान विधि इन हिंदी विथ फोटो, घर में साबूदाना वड़ा कैसे बनाये? आप पढ़ रहे है सनैक्स बनाने के आसान तरीका 

साबूदाना वड़ा महाराष्ट्र की पसंदिदा डिश है | जिसे आप ब्रेकफास्ट, स्नैक्स या फिर चाय के साथ भी खा सकते है | इसे आप बच्चो के लुक बो में डाल सकते है | साबूदाना वड़ा एक वेज रेसिपी है तो आप इसे त्योहारों में में भी बना सकते है | साबूदाना वड़ा को ज्यादातर लोग नवरात्री में बनाते है | यहाँ पे मैं आपको साबूदाना वड़ा बनाने के 2 आसान विधि बताने वाली हु | दोनों ही विधि बहुत आसान है | तो आपको जो विधि पसंद आये वैसे बनाये | पहली विधि में मैं साबूदाना वड़ा को तेल में फ्राई करुँगी | जिससे की वो बहुत ही क्रिस्पी होगी | ये बच्चो को बहुत पसंद आती है | और हमे दूसरी विधि में मैं अप्पम पैन में साबूदाना वड़ा बनाउंगी जो की तेल वाले वादे से थोड़ा सॉफ्ट होगा | तो चलिए देखते है की साबूदाना वड़ा कैसे बनाते है? इसे बनाने के लिए हमें चाहिए….

सामग्री:- 

• साबूदाना(Sago): 1 कप (200 ग्राम )
• उबले हुए आलू(Boiled potato): 2
• भुना हुआ मूंगफली पाउडर(rosted and crusted peanuts): 1/2 कप
• अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger Garlic pest): 1 चम्मच
• जीरा पाउडर(Cumin powder): 1 चामच
• हरी मिर्च(Green chilli): 2
• धनिया पत्ता(Coriander Leaf): 1/2 कप
• नमक(Salt): 1/2 चम्मच (स्वाद अनुशार)
• निम्बू रस(Lemon Juie): 1/2 चम्मच
• तेल(Oil): तलने के लिए

साबूदाना वड़ा बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले साबूदाने को पानी में डालकर तीन घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दे |

2. अब उसे छान ले और उसमे उबले हुए आलू को स्मैश करके डाल दे, और भुने हुए मूंगफली के पाउडर को भी डाल दे |

3. फिर उसमे अदरक लहसुन पेस्ट, जीरा पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पता, स्वाद अनुशार नामक और नींबू का रस डाल दे |

4. फिर उसे अच्छे से मिलाये |

5. और उसका एक लोई बना कर तैयार करे |

6. गैस पे तेल गरम होने के लिए रख दे फिर उसमे साबूदाने की लोई से छोटी छोटी टिक्की बना कर तेल में डाल दे |

7. और उसे मध्यम आंच पे तले |

8. जब टिक्की पाक जाए और भूरी हो जाए तो उसे टिस्सु पेपर पे निकाल ले |और हमारी साबूदाना वड़ा बनकर तैयार हो गयी |

दूसरी विधि:-

1. सबसे पहले अप्पम पैन (Appe Pan) के सारे खंधो में थोड़ा थोड़ा डाल देंगे |

2. हम उसी साबूदाने से एक बॉल के साइज का लोई बना लेंगे |

3. और इन खंधो में साबूदाने के बॉल को डाल देंगे |

4. फिर उसे ढक दे और उसे 5-7 मिनट तक पकाएंगे |

5. फिर उसे पलटकर फिर से ढक दे |और 5-7 मिनट के लिए पकाये |

6. फिर साबूदाने के सारे बॉल पे थोड़ा थोड़ा तेल डाल दे और उसे पटल-पटल कर मध्यम आंच पे 10-15 मिनट तक पकाये |

7. फिर उसे ढक्कन हटा कर थोड़ी देर पकाएंगे जिससे की ये बहार से कुरकुरी हो जाएगी |

8. अब इसे किसी प्लेट में निकल ले, और हमारी साबूदाना वड़ा बन गयी |

सुझाव:-

• साबूदाने की लोई बनाते समय पानी का इस्तेमाल ना करे |
• वड़ा को अप्पे पैन में पकने में थोड़ा टाइम लगता है | नहीं तो वो अंदर से कच्चा रह जाता है |