कच्चे केले के सब्जी कैसे बनाते है? How to make Row banana curry recipe in Hindi

कच्चे केले के सब्जी कैसे बनाते है?

हम केले को कितनी तरीको से खाते है जैसे पका हुआ केला और कच्चा केला सब्जी के तौर पे | इसे बनाने ज्यादा से जयदा १० मिनट लगता है और ये बनकर तैयार हो जाती है |जब कभी भी आप केले की शब्जी बनाये तो धयान रहे की उसमे थोड़ा ज्यादा का इस्तेमाल करे | केले का शब्जी बनाने के बाद भी वो पानी सोखता है इसलिए अगर आपको ग्रीव्य वाली शब्जी बनानी है तो आप थोड़ा ज्यादा पानी का इस्तेमाल करे |तो चलिए हम केले का शब्जी बनाना स्टार्ट करते है…

सामग्री:-

• केला(Row Banana) – 5 कटा हुआ
• तेल(Oil)- 100 ग्राम
• जीरा(Cunin): 1 चम्मच
• हींग(Asafoetida)- 1/4 चम्मच
• अजवाइन (Ajwain)-1 चम्मच
• अदरक लहसुन पेस्ट (Ginger garlic pest)  – 2 चम्मच
• कटा हुआ प्याज (chopped Onion)- 2
• धनिया पत्ता(Coriander Leaf)- 50 ग्राम
• हल्दी पाउडर (Coriander powder)- 1 चम्मच
• धनिया पाउडर (Coriander powder)- 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder) – 1 चम्मच
• दही(Curd) – 50 ग्राम
• टमाटर(Tomato puree)- 1/2 कप
• नमक(Salt)- स्वाद अनुसार
• गरम मसाला(Garam masala)- 1 चम्मच

कच्चे केले की सब्जी बनाने की विधि l

1. सबसे पहले गैस पे कढ़ाई रखे और उसमे थोड़ा सा तेल डाल कर केले को फ्राई कर ले |

2. जब केला भयंकर भूरी हो जाये तो उसे निकाल ले |

3. उसी कढ़ाई में बचे हुए तेल को डाल दे |

4. और उसके बाद जीरा, अजवाइन और हींग डालकर उसे थोड़ी देर पकाये |अदरक लहसन पेस्ट और प्याज डाल दे और उसे थोड़ी देर तक भुने |

5.  उसके बाद लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालकर उसे मिलाये |

6. फिर दही डाल कर मिला दे |

7. अब उसमे टमाटर प्यूरी डालकर 2-3 मिंनट तक भून ले l

8. फिर उसमे भुना हुआ केला डाल कर मिलाये |

9. फिर उसमे अपने हिसाब से पानी डाल दे और स्वाद अनुशार नमक डाल दे और उसे 5-7 मिनट तक पकाये |

10. फिर उसमे धनिया पत्ता और गरम मशाला को डाल ले और गैस को बंद कर दे |

11. फिर उसे किसी भी सर्विंग कटोरे में निकाल ले और हमारी कच्चे केले की सब्जी बनकर तैयार हो गयी है |

मुझे विश्वास है कि आपको ये रेसिपी बहुत पसंद आयी होगी | अगर आप कोई और नई रेसिपी के बारे में जानना चाहे जो कि  जिसे हमने अभी तक नहीं बताया है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकती है | और हम कोशिस करेंगे की उसे जल्द से जल्द अपने अगले पोस्ट के जरिये आपको बता दे |