Business Tips: आज हम आपको प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत से जुड़े बिजनेस आइडिया के बारे में बताएंगे। जो लोग मांसाहारी हैं, उनके लिए चिकन प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना जाता है, या यूँ कहें कि यह कई मामलों में शीर्ष पर है। हालांकि मुर्गे की एक खास नस्ल ऐसी भी है जो प्रोटीन और अन्य आहार सामग्री के मामले में सबसे बेहतर है। इसका नाम कड़कनाथ है। भारतीय क्रिकेट टीम के पूर्व कप्तान महेंद्र सिंह धोनी का नाम सुनते ही कई लोगों को उनकी याद आ गई होगी।
दरअसल, दिग्गज क्रिकेटर भी कड़कनाथ मुर्गा पालन करते हैं। कड़कनाथ नस्ल धोनी और क्रिकेटर विराट कोहली की वजह से ही चर्चा में आया था। यह चिकन काफी महंगा बिकता है और इसलिए इस बिजनेस में फिलहाल कॉम्पिटिशन कम है. लोगों में प्रोटीन को लेकर बढ़ती जागरूकता आने वाले समय में कई लोगों को इस बिजनेस की ओर आकर्षित कर सकती है. इसलिए पहले शुरू करना एक अच्छा फैसला हो सकता है।कड़कनाथ मुर्गे की शुद्ध नस्ल मध्य प्रदेश के धार और झाबुआ जिले के आदिवासी इलाकों में पाई जाती है। वैसे तो यह नस्ल मध्य प्रदेश की सीमा के पास राजस्थान में भी पाई जाती है, लेकिन यह मध्य प्रदेश की ही प्रसिद्ध नस्ल है। यह अपने काले रंग से पहचानी जाती है और इसका मांस भी काला होता है।
इसकी खास बात यह है कि इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में मिलता है लेकिन फैट का प्रतिशत बहुत कम होता है. आम तौर पर एक मुर्गे में 12-26 फीसदी फैट होता है जबकि कड़कनाथ में यह 0.70 से 1.05 फीसदी तक रहता है. यही इसे इतना खास बनाता है।
व्यापार की योजना
कड़कनाथ मुर्गे की खेती के लिए आपको एक शेड की जरूरत पड़ेगी। शेड कितना बड़ा होगा यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप वहां कितनी मुर्गियां पाल रहे हैं। अगर 500 मुर्गियों की बात करें तो आपको 60*30 के तीन शेड बनाने होंगे.
500 मुर्गे पर करीब 17500 रुपए खर्च होंगे। उनके अनाज पर करीब 33500 रुपये खर्च होंगे। उनकी दवाओं की कीमत लगभग 52500 रुपये होगी। शेड एक स्थायी निवेश है लेकिन बाकी एक चलने वाला खर्च है जो आपको हर बार वहन करना होगा। इस तरह आपकी कुल रनिंग कॉस्ट 52,500 रुपये हो जाएगी।
बिक्री और मुनाफा
6 महीने के बाद आप प्रत्येक चिकन को थोक में 400 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेच सकते हैं। अगर आप 500 मुर्गियां बेचते हैं तो आपको 2 लाख रुपए की कमाई होगी। इसके अलावा हर साल हर मुर्गी 105 अंडे देती है और अगर मुर्गी के 25 अंडे भी खराब समझ कर निकाले जाते हैं तो भी 500 मुर्गियों के 45000 अंडे होते हैं.
प्रत्येक अंडे की कीमत 15 रुपये से अधिक है। ऐसे में अंडों से सालाना 6,75,000 रुपये की आय होगी. शुरुआती 6 महीनों के बाद भी, किसान को प्रति माह कम से कम 50,000 रुपये का सीधा लाभ मिलेगा, भले ही शेड के खर्च को चलाने की लागत में शामिल किया गया हो।
