इस समय गर्मी का कहर बहुत ज्यादा पड़ रहा है। इस मौसम में
सेहत का ख्याल
रखना काफी चुनौतीपूर्ण होता है। लेकिन कई फल और सब्जियां इस समय विशेष रूप से फायदेमंद हो सकती हैं।
खीरा एक ऐसा ही पसंदीदा फल है, जो गर्मियों में भरपूर मात्रा में मिलता है
खीरे में फायदेमंद पोषक तत्व के साथ-साथ कई पौधे आधारित यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। सलाद से लेकर ड्रिंक्स तक, खाने से लेकर चेहरे पर लगाने तक, खीरा समग्र स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकता है
गर्मियों के दिनों में डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाने के कारण आप खीरे को अपने दैनिक आहार में शामिल कर इस समस्या से बच सकते हैं। खीरा कैलोरी में कम और पानी और फाइबर में उच्च होता है। जो इसे हाइड्रेशन और वज़न नियंत्रण को बढ़ावा देने के लिए आदर्श बनाता है। खीरे में प्राकृतिक रूप से मौजूद गुण सेहत के लिए और भी कई तरह से फायदेमंद होते हैं।
विभिन्न रोगों से बचाव –
खीरे में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर जैसी कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है। मुक्त कण हृदय, फेफड़े और ऑटोइम्यून रोग के जोखिम को बढ़ाते हैं। खीरे के स्वास्थ्य लाभों का पता लगाने के लिए किए गए एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने पाया कि 30 दिनों तक इसका सेवन करने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा में सुधार हुआ।
लू लगने की समस्या-
खीरे में मौजूद पानी की मात्रा डिहाइड्रेशन से बचाती है। खीरे का सेवन तापमान परिवर्तन के प्रभाव से बचाने और शरीर से अपशिष्ट उत्पादों को बाहर निकालने में सहायक हो सकता है। 442 बच्चों पर किए गए एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने पाया कि खीरे का सेवन शरीर में पानी की मात्रा में सुधार के लिए फायदेमंद होता है।
मधुमेह में खीरा खाने के फायदे –
मधुमेह रोगियों के लिए खीरे का सेवन फायदेमंद होता है। ये ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है
और मधुमेह की जटिलताओं से बचा जा सकता है। पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में यह पाया गया है
कि डायबिटीज की समस्या में खीरे का सेवन आपके लिए फायदेमंद हो सकता है।
चूहों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि खीरे के छिलके का अर्क ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में फायदेमंद होता है।
वजन कम करने के तरीके –
चूंकि खीरे में कैलोरी कम होती है इसलिए इसे खाने से शरीर का वजन नहीं बढ़ता है।
100 ग्राम खीरे में सिर्फ 16 कैलोरी होती है। इसका मतलब है कि आप बिना अतिरिक्त कैलोरी के खीरा खा सकते हैं।
खीरे का सलाद और रायता खाने का स्वाद तो बढ़ाते ही हैं साथ ही इसके और भी कई फायदे हैं.
